독성이 있을 거 같지만 의외로 먹을 수 있는 열매
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영어로 beautyberry
한국어로는 '작살나무'
다만 한 품종이 아니라 callicarpa 속의 열매들 중 비슷하게 생긴 것들을 이르는 말
뭔가 엄하게 생긴 색 때문에 독이 있을 거 같지만
의외로 먹을 수 있음
다만 맛은 시고 쓴맛이 있어서 생으로 먹기에는 부적합함
참고로 흰색도 있고
이것도 식용 가능
다만 주의할 점은 독이 있는 '스노우베리'랑 비슷하다는 것
이건 스노우베리
작살나무 열매는 새콤쌉쌀한 맛이 설탕과 잘 어우러져서 잼이나 기타 디저트를 만드는 데 적합하다
아쉬운 점은 익히면 저 예쁜 색이 둔탁해짐
흑흑
